Noi stim ca tie iti plac preparatele gustoase si de aceea iti oferim una dintre cele mai vechi retete cipriote de pui la rotisor. Va fi apreciat de oricine si cu siguranta va trebui sa il prepari multe weekend-uri de acum inainte. Cand pielea puiului a devenit aurie, preparatul este gata si pregatit pentru servire. Atentie! Creeaza dependenta! Se curata de grasimi si diverese impuritati. Intre timp se pregateste baitul, din ingredientele de mai sus. Se maseaza bine berbecutul, apoi se aseaza la odhina intr-un vas incapator, ca sa stea intins. Se acopera cu folie, asezand peste el ceva gretutati, ca sa stea cufundat in zeama, lasandu-se la rece. Zilnic se intoarece de pe o parte pe alta. Pentru un porc de 30 kg - 5 ore la rotisat. 4 litri suc de mere. 100 ml sos soya. 1 lingura piper măcinat. 2 kg lămâi - suc. 1 lingura cimbru. 1 lingura ardei iute. Se folosesc rămurele de busuioc sau cimbru pentru tamponat carnea. Se pune totul la fiert, dupa ce dau cateva clocote se opreste si se acopera cu un capac. Se lasa la macerat 30 minute. In acest bait se pune purcelul dupa ce este scos de la sare (se spala de sare), se asaza pe aceeasi folie si se toarna baitul peste tot, se acopera si se lasa pana a doua zi cand se intoarce pe partea cealalta. amestecul recomandat. 3. Separat, prepara un bait din otetul balsamic, usturoiul strivit si cimbru. Amesteca bine, toarna baitul peste carne, ruleaza bucata de la rece. 4. Scoate carnea din bait, intinde-o pe masa si asaza cu ulei. 5. Intr-o tava, pune baitul in care a stat carnea si Vay Tiền Nhanh Ggads.

bait pentru porc la rotisor