4 roşii cărnoase (sau 2 conserve de roşii decojite) 50 grame de untură 2 linguri de boia de ardei dulce o lingură rasă de chimen 2-3 frunze de dafin (opțional) o legătură de pătrunjel care pocneşte de cât e de proaspăt şi crud e o linguriţă de zahăr Preparare: Tăiaţi carnea de vită în cuburi potrivit de mari, cât o îmbucătură de bărbat. cel de porc sau curcan, gulasul din carne de miel face , de preferinta din tuci (un ceaun). Rumeniti bine carnea de miel cateva linguri de zeama din ceaun. Incorporati amestecul de smantana/faina in gulas, amestecand constant. Asezonati cu sare pe foc. Adaugati patrunjel tocat. Gulasul de miel se serveste fierbinte Gulas din inima sau uger de vaca Adauga la favorite Inima sau ugerul se spala, se taie in cuburi de cite 30-40 gr., se spala din nou, se presara cu sare si piper si se prajeste in tigaie, in untura incinsa cu ceapa tocata marunt. 4. Dupa ce ceapa s-a inmuiat, se adauga in ceaun ardeii taiati cubulete deodata cu usturoiul zdrobit. 5. Pregatiti 1-2 litri de apa fierbinte pe care s-o aveti la indemana. 6. Adaugati chimenul macinat in ceaun, amestecati si caliti 1 minut sa-si dezvolte aroma (click pe imaginea de mai jos pentru marire). 7. Se caleste ceapa taiata marunt, de adauga boiaua, sarea, carnea si se prajesc câteva minute, dupa care se adauga apa. Se lasa la foc mediu pâna se fierbe carnea, apoi se adauga condimentele, ardeiul, bulionul si cartofii taiati în cubulete. Se fierbe în continuare timp de 15-20 minute si apoi e numai buna de mâncat. Vay Nhanh Fast Money.

bob gulas la ceaun